夏の朝ごはん

友人から、「朝さらさら食べられる塩気のあるもの」というリクエストを受けて作ってみました。
簡単で美味しいアボカド丼です。

材料は、アボカド（１人半個）、しらす、紫蘇、柑橘系の果物、ごはんです。

さて、これは何でしょう。

答えは沖縄産シークヮーサーでした☆
すだちやレモンもいいけれど、シークヮーサーは特に爽やかで、テンション上がります。

作り方は、ごはんに薄切りにしたアボカドを並べ、しらすと紫蘇を乗せ、柑橘系を絞るだけ。

お醤油をかけていただきます。

しらすをスモークサーモンに代えて、夜バージョンも作ってみました。